HACCP

HACCP steht für Hazard Analysis Critical Control Points.
Dies beinhaltet frei übersetzt: eine Analyse der kritischen Punkte, vor allem auf dem Gebiet der Hygiene, auf die besonders zu achten ist. Bei HACCP wird bei nahrungsmittelverarbeitenden Firmen der gesamte Herstellungsprozess auf mögliche Gefahren für die Nahrungsmittelsicherheit geprüft. Diese Gefahren werden in HACCP benannt, um die damit einhergehenden Risiken beherrschen zu können.

HACCP-Gesetzgebung

Das von REA in ihren Systemen verarbeitete Kunststoffmaterial lässt sich gut und einfach sauberhalten und wird nicht angefressen. Damit genügen REA Kunststoff-Lagersysteme vollumfänglich den Richtlinien der HACCP-Gesetzgebung. Wenn ein nahrungsmittelverarbeitendes Unternehmen die für das Reinigen von REA-Systemen geltenden Reinigungsvorschriften einhält und ausführt, genügt es diesbezüglich der HACCP.