HACCP

HACCP staat voor Hazard Analysis Critical Control Points. Dit houdt vrij vertaald in: een analyse van kritische punten maken, vooral op het gebied van hygiëne, waaraan extra aandacht gegeven moet worden. Bij HACCP wordt bij voedselverwerkende bedrijven het gehele productieproces nagelopen op mogelijke gevaren voor de voedselveiligheid. Die gevaren worden in HACCP benoemd, teneinde daarmee verbandhoudende risico’s te kunnen beheersen.

HACCP regelgeving

Het kunststof materiaal dat REA in haar systemen verwerkt is goed en makkelijk schoon te houden en corrodeert niet. Hiermee sluiten REA kunststof opslagsystemen perfect aan bij de richtlijnen van de HACCP regelgeving. Indien een voedselverwerkende onderneming de reinigingsvoorschriften navolgt en verricht die voor het reinigen van REA systemen gelden, dan voldoet de onderneming voor dat onderdeel aan HACCP.