HYGIENISCH
Die Kunststoff-Regalsysteme von REA wurden entsprechend der HACCP-Richtlinien entworfen und verhindern Schimmel- und Bakterienbildung.
Sind seine fahrbaren Regale HACCP-konform?
Können mobile Regale ohne HACCP-Risiko eingesetzt werden?
Sie suchen ein rollbares Regal, das Sie schnell und einfach innerhalb Ihrer Räumlichkeiten verschieben können. Das ist verständlich. Gleichzeitig fragen Sie sich vielleicht, was dies für die Lebensmittelsicherheit bedeutet. Räder können Schmutz und Bakterien von einem Raum in den anderen transportieren. In feuchten Umgebungen kann es sogar zu Rostbildung kommen, wodurch sich Schmutz leichter ansammelt.
Ist ein rollbares Regal in einer Produktionsumgebung also überhaupt vertretbar? In diesem Blogartikel erfahren Sie, worauf es ankommt und wie REA eine lebensmittelsichere Umgebung für seine Produkte gewährleistet.
KORROSIONSFREI
Die Produkte von REA sind vollkommen resistent gegenüber Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen.
SOLIDE
Der einzigartige Aufbau verhindert Verschleiß und macht die Regalsysteme fast unverwüstlich.
HERVORRAGENDE TRAGKRAFT
Regale von REA können eine Belastung von 200 kg pro laufendem Meter mühelos aushalten.
MODULAR
Die Regale von REA können ohne Spezialwerkzeug modular aufgebaut und erweitert werden.
Extremtemperaturen
Die Produkte können ohne Qualitätsverlust in Räumen mit Temperaturen zwischen -40 und +80 Grad eingesetzt werden.
100% RECYCELBAR
Bei der Herstellung wird Restmüll so weit wie möglich vermieden, und die Kunststoff-Regale sind zu 100% recycelbar.
Was bedeutet HACCP genau?
HACCP steht für „Hazard Analysis and Critical Control Points“. Mit dieser Methode erfassen Sie Risiken für die Lebensmittelsicherheit in Ihrem Prozess und legen fest, wie Sie diese kontrollieren. Dazu gehört beispielsweise die Vermeidung von Verunreinigungen durch Schimmelpilze und Bakterien.
Gemäß den HACCP-Vorschriften dürfen Materialien keine Stellen aufweisen, an denen sich Schmutz ansammeln kann. Lagersysteme müssen daher glatt sein, gut aneinander anschließen und leicht zu reinigen sein. Die Kunststoffregale von REA erfüllen diese Anforderungen. Durch die glatte Oberfläche und die nahtlosen Verbindungen haben Schmutz und Schimmel kaum eine Chance, während Sie das System schnell und gründlich reinigen können.
Was sagt HACCP zu Einrichtungen und Lagermitteln?
HACCP schreibt nicht vor, welche Art von Regal oder Lagersystem Sie verwenden müssen. Die Richtlinien stellen jedoch klare Anforderungen an die Gestaltung Ihrer Räume und die von Ihnen eingesetzten Materialien.
Einrichtungen und Lagermittel müssen so konzipiert und aufgestellt sein, dass Sie Risiken für die Lebensmittelsicherheit vermeiden. Das bedeutet unter anderem:
- Oberflächen müssen glatt und gut reinigbar sein.
- Materialien dürfen keinen Schmutz, keine Feuchtigkeit und keine Bakterien zurückhalten.
- Konstruktionen müssen so aufgebaut sein, dass keine Spalten, Fugen oder Beschädigungen entstehen, in denen sich Verunreinigungen ansammeln können.
Sie müssen leicht zu überprüfen, zu reinigen und zu warten sein.
Warum Mobilität gerade ein hygienischer Vorteil sein kann
Fahrbare Regale wecken in einem HACCP-Umfeld manchmal Zweifel. Dennoch kann Mobilität gerade zu Ihrem Vorteil sein. Wenn Sie ein Regal einfach verschieben, erhalten Sie einen besseren Überblick über Ihren Raum und mehr Kontrolle über Reinigung und Überprüfung.
Bessere Zugänglichkeit für Reinigung und Inspektion
Ein Regal, das nicht verfahrbar ist, steht oft über einen längeren Zeitraum an derselben Stelle. Der Boden oder die Wand dahinter werden dann weniger beachtet.
Mit einem verfahrbaren Regal können Sie das System einfach von seinem Platz wegfahren. Sie können den Boden, die Wand und die Ecken inspizieren und sofort reinigen. Das verringert das Risiko von Schmutzansammlungen und macht Ihren Lagerraum noch sauberer.
Weniger „tote Winkel“ in Lagerräumen
In jedem Lagerraum entstehen Stellen, an die Sie selten gelangen. Gerade dort kann sich Schmutz ansammeln. Durch den Einsatz von verfahrbaren Regalen können Sie Ihren Raum flexibel einteilen.
Sie vermeiden feste, schwer zugängliche Bereiche und behalten den Überblick. So unterstützt Mobilität nicht nur Ihre Logistik, sondern auch die Lebensmittelsicherheit Ihres Raums.
Die verschiedenen Räder in unserem Sortiment
Nicht jede Produktionsumgebung stellt die gleichen Anforderungen. Deshalb liefert REA fahrbare Regale mit verschiedenen Radtypen. Sie wählen die Ausführung, die zu Ihrer Belastung, Ihrer Arbeitsumgebung und Ihrem Reinigungsprotokoll passt. So behalten Sie sowohl die Mobilität als auch die Lebensmittelsicherheit im Griff.
Edelstahlräder
Die Edelstahlausführung ist mit einer Gabel in der Güteklasse 304 ausgestattet und mit gebremsten oder ungebremsten Nylon-Lenkrollen erhältlich.
Optional ist diese Edelstahlausführung auch mit einer streifenfreien und geräuscharmen Gummilauffläche erhältlich.
Kunststoffräder
Diese Ausführung verfügt über eine robuste Kunststoffgabel und ist ebenfalls mit gebremsten oder ungebremsten Lenkrollen erhältlich. Die Räder sind standardmäßig mit einer streifenfreien und geräuscharmen Gummilauffläche ausgestattet.
Die Tragfähigkeit beträgt 90 kg pro Rad. Auch diese Räder sind mit Tiefkühlfett versehen und in kalten Umgebungen, wie beispielsweise einem Kühlraum, einsetzbar.
REA-Regale sind in drei Farben erhältlich
Fazit: Mobile Regale können HACCP-konform eingesetzt werden
Ein mobiles Regal stellt nur dann ein Risiko dar, wenn Design und Material nicht Ihren Hygieneanforderungen entsprechen. HACCP verlangt glatte, gut reinigbare Systeme ohne Stellen, an denen sich Schmutz ansammeln kann.
Die fahrbaren Regale von REA entsprechen diesen Anforderungen. Die Kunststoffsysteme lassen sich leicht reinigen, und die Rollen – in Edelstahl- oder Kunststoffausführung – sind für feuchte und gekühlte Umgebungen geeignet.
So muss Mobilität kein Risiko darstellen, sondern unterstützt vielmehr Ihre Reinigungs- und Kontrollmaßnahmen. Möchten Sie wissen, welche Ausführung zu Ihrer Situation passt? Unsere Spezialisten beraten Sie gerne.
