Werden die Kunststoffregale von REA gemäß den HACCP-Richtlinien hergestellt?

18 Juli 2026

Hygienische Lagerung für Lebensmittelsicherheit

In Branchen, in denen mit Lebensmitteln gearbeitet wird, dreht sich alles um Hygiene und Lebensmittelsicherheit. Ob in einer Großküche, einem Produktionsraum oder einem Lagerbereich: Jedes Glied in der Kette muss stimmen. Auch die Einrichtung dieser Räume spielt dabei eine wichtige Rolle. Lagersysteme dürfen keine Quelle für Verschmutzung oder Kontamination darstellen.

Die Kunststoffregale von REA wurden genau unter diesem Gesichtspunkt entwickelt. Sie sind für Umgebungen konzipiert, in denen hygienisches Arbeiten keine Option, sondern eine zwingende Voraussetzung ist.

Was sind HACCP-Richtlinien?

HACCP ist ein System, mit dem Unternehmen Risiken für die Lebensmittelsicherheit analysieren und kontrollieren. Die Abkürzung steht für „Hazard Analysis and Critical Control Points“. Weltweit wird diese Methode eingesetzt, um die Lebensmittelsicherheit in Produktions-, Lager- und Zubereitungsprozessen zu gewährleisten.

Bei HACCP geht es nicht nur darum, was mit Lebensmitteln geschieht, sondern auch um die Umgebung, in der dies geschieht. Lagerräume sind dabei ein wichtiger Bestandteil. Materialien und Lagersysteme müssen hygienisch, leicht zu reinigen und widerstandsfähig gegenüber Einflüssen wie Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen sein.

Deshalb werden in Räumen, in denen Lebensmittel gelagert oder verarbeitet werden, häufig Regale aus Kunststoff eingesetzt. Dieses Material erfüllt die HACCP-Anforderungen an Reinigungsfähigkeit und Hygiene besser als viele herkömmliche Alternativen. Auch Regale oder andere Lagersysteme lassen sich mit Rollen kombinieren, ohne dass dabei Hygienerisiken entstehen.

Welche Anforderungen stellt HACCP an die Lagerung und an Lagersysteme?

Im Rahmen von HACCP gelten klare Anforderungen an die Lagerung und die Einrichtung. Lagersysteme müssen:

  • sauber und übersichtlich sein
  • leicht zu reinigen sein
  • feuchtigkeits- und korrosionsbeständig sein
  • kein Risiko für eine Lebensmittelkontamination darstellen

Konkret bedeutet dies, dass Oberflächen glatt sein müssen und keinen Schmutz zurückhalten dürfen. Spalten, Fugen oder Verbindungsstellen, in denen sich Schmutz ansammeln kann, stellen ein Risiko dar. Außerdem müssen die Materialien gegen intensive Reinigung und wechselnde Bedingungen, wie beispielsweise niedrige Temperaturen in Kühlräumen, beständig sein.

Ein Lagersystem, das diese Anforderungen nicht erfüllt, kann zu einem Schwachpunkt im gesamten Lebensmittelsicherheitsprozess werden.

Warum sind hygienische Lagersysteme im Rahmen von HACCP wichtig?

Eine ordnungsgemäße Lagerung beugt Problemen vor, die oft erst sichtbar werden, wenn es bereits zu spät ist. Dazu gehören Kreuzkontaminationen, Schmutzansammlungen oder Bakterienwachstum.

Wenn Materialien schwer zu reinigen sind, bleibt Schmutz länger vorhanden. Das erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass sich Bakterien ansiedeln und verbreiten. In Umgebungen, in denen Lebensmittel verarbeitet oder gelagert werden, kann dies direkte Auswirkungen auf die Qualität und Sicherheit der Produkte haben.

Ein hygienisches Lagersystem trägt also nicht nur zu einem sauberen Arbeitsplatz bei, sondern ist auch Teil des Managements von Lebensmittelsicherheitsrisiken.

Welche Materialien eignen sich für HACCP-Umgebungen?

Das bedeutet, dass sie:

  • nicht korrodieren
  • keine Feuchtigkeit aufnehmen
  • leicht zu reinigen sind
  • keinen Schmutz zurückhalten

Kunststoff erfüllt diese Anforderungen hervorragend. Im Gegensatz zu Materialien, die rosten können oder an denen Schmutz leichter haften bleibt, bleibt Kunststoff unter feuchten Bedingungen stabil. Außerdem lässt sich eine glatte Kunststoffoberfläche leicht reinigen, oft ohne aggressive Reinigungsmittel.

Deshalb findet man Lagersysteme aus Kunststoff häufig in Bereichen, in denen Lebensmittelsicherheit im Mittelpunkt steht.

HACCP-Regale aus Kunststoff von REA

Die Kunststoffregale von REA bestehen aus Materialien, die speziell für hygienische Anwendungen ausgewählt wurden. Die Oberfläche ist glatt und die Einzelteile schließen gut aneinander an. Dadurch haben Schmutz, Schimmel und Bakterien kaum eine Chance, sich festzusetzen – auch nicht in Kanten oder Verbindungsstellen.

Hervorragend geeignet für den Einsatz in Kühlräumen

Da das Material keine Feuchtigkeit aufnimmt und nicht korrodiert, eignet es sich für den Einsatz in feuchten Räumen wie Kühlräumen. Die Regale halten Temperaturen von ca. -40 bis +40 Grad stand, ohne dass dies die Lebensdauer beeinträchtigt. Dadurch sind sie vielseitig einsetzbar, von der gekühlten Lagerung bis hin zu wärmeren Arbeitsumgebungen.

Die Reinigung ist ein Kinderspiel

Die Reinigung ist einfach. In der Praxis reicht Seifenwasser in Kombination mit einem Schwamm oder einem feuchten Tuch aus. Intensive Reinigungsmittel oder Hochdruck sind nicht erforderlich, um das System sauber zu halten.

Maximale Belastung eines Regals

Neben der Hygiene spielt auch die Belastbarkeit eine Rolle. Die Regale sind für den professionellen Einsatz konzipiert und können eine hohe Traglast von bis zu ca. 200 kg pro Laufmeter tragen. Dadurch eignen sie sich für die Lagerung unterschiedlichster Produkte, ohne dass dabei Abstriche bei der Stabilität gemacht werden müssen.

Anwendungsbereiche von HACCP-Regalen

Kunststoffregale kommen in Branchen zum Einsatz, in denen Lebensmittelsicherheit und Hygiene oberste Priorität haben. Dazu gehören:

  1. Gastronomie und Großküchen
  2. Lebensmittelverarbeitung und Produktionsumgebungen
  3. Pflegeeinrichtungen
  4. Labore

Innerhalb dieser Branchen findet man sie in Räumen wie Kühlzellen, Lagerräumen für Zutaten und Produktionsküchen. Gerade dort ist es wichtig, dass die Materialien gegen Feuchtigkeit, Temperaturschwankungen und häufige Reinigung beständig sind.

Für Unternehmen, die nach HACCP arbeiten, ist die Wahl des richtigen Lagersystems kein Detail, sondern ein logischer Schritt innerhalb des Gesamtprozesses.

Regale aus Kunststoff in drei Farben erhältlich

Die Regale von REA sind in drei einzigartigen Farben erhältlich: Classic, Design und Grey!

Design
Design
Grey
Grey

Kunststoffregale von REA

Die Kunststoff-Lagersysteme von REA wurden für Umgebungen entwickelt, in denen hygienisches Arbeiten im Vordergrund steht. Durch die Kombination aus glatten Oberflächen, einfacher Reinigung und Beständigkeit gegen Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen entsprechen sie den Anforderungen des HACCP-Konzepts.

Sie eignen sich daher für Branchen, in denen Lebensmittelsicherheit und Reinigungsfreundlichkeit eine wichtige Rolle spielen.

Möchten Sie mehr über die verschiedenen Systeme und Anwendungsbereiche erfahren? Dann besuchen Sie die Seite über Kunststoffregale.

Vrijblijvende offerte aanvragen

Möchten Sie mehr lesen? Entdecken Sie alle unsere Blog-Beiträge!


Mehr anzeigen

© 2026 Rea Haftungsausschluss Allgemeine Geschäftsbedingungen Datenschutz Cookies