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HACCP

El HACCP (Hazard Analysis Critical  Control Points) constituye, en términos generales, un proceso de análisis de puntos críticos, particularmente en el área de la higiene, al cual debe prestarse especial atención. El HACCP se aplica al íntegro proceso de producción de las empresas de la industria alimentaria, a fin de identificar los posibles riesgos para la seguridad de los alimentos. Los riesgos son mencionados en el HACCP, estableciéndose medidas preventivas para su control.

Normativa HACCP

El material plástico que REA utiliza en sus sistemas es de excelente calidad. Además es de sencilla limpieza y no se corroe. Esto significa que los sistemas de almacenamiento plásticos REA cumplen perfectamente la normativa del HACCP. Una empresa elaboradora de productos alimenticios que observe las normas de limpieza de los sistemas REA estará cumpliendo los requisitos de la HACCP en este apartado.