HACCP

HACCP è l'acronimo di Hazard Analysis Critical Control Points, che potrebbe essere tradotto con analisi dei punti critici, soprattutto sul piano dell'igiene, cui deve essere dedicata particolare attenzione. La certificazione HACCP prevede il controllo accurato dell'intero processo di produzione delle aziende di lavorazione di prodotti alimentari per individuare eventuali rischi per la sicurezza degli alimenti. E detti potenziali pericoli sono indicati nell'HACCP per la gestione dei rischi che ne derivano.

Normativa HACCP

Il materiale plastico che REA lavora nei propri sistemi è ottimo e facile da tenere pulito e non soggetto a corrosione. I sistemi di magazzinaggio in plastica REA soddisfano così perfettamente le direttive della normativa HACCP. Rispettando ed attuando le istruzioni valide per la pulizia dei sistemi REA, un'azienda di lavorazione di prodotti alimentari soddisferà facilmente quella parte delle norme HACCP.